jueves, 11 de septiembre de 2014

ARTE CISORIA

El próximo 19 de Septiembre, viernes, a las 20.00 h se inaugura en el Museo MAHE de Elche (Alicante), el proyecto internacional (España, Italia, México): ARTE CISORIA. Exposición colectiva de serigrafía con artistas invitados por la Casa Falconieri de Cerdeña, el Instituto de Cultura Juan Gil Albert y la Diputación de Alicante, el Taller PMP GRAFIX de Albacete, el Instituto universitario de investigación en arte y tecnologías de la animación.
Proyecto ideado por Paco Mora, director de PMP GRAFIX y planteado al Catedrático de Geabado de la Universidad de Salamanca José Fuentes que junto a los artistas e instituciones lo ha hecho posible.
El proyecto se basa en el Tratado del Marqués de Villena: "Arte Cisoria: el arte de cortar los alimentos"
Yo he elegido la granada porque me gusta y es un importante producto de mi tierra.


“Las granadas, por su dura corteza, lievan otra manera de tajo. En cada uno de sus
cabos sacan una pieça cuadrada de su corteza, menor que la palma, con el
gañivete pequeño, que esté en derecho, e con su punta sacar aquella muelle de
medio, que se descubre de yuso del cuadro e retiene los granos. Después dar
cortaduras al luengo, que vengan por los lomos que muestra la granada, ca por
allí es el departimiento de los gajos que vienen de cuadro a cuadro. E luego con
la mano departirla por aquellos tajos e quedará cada gajo por sí, de los cuales
quitando las telas que los departen, e así ponerlo. E pueden de aquellos gajos,
ante de su partir, quitar las cortezas, porque se doble mejor al comer del grano”....













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